Sablés sans farine

Les ingrédients :



150 gr de poudre d’amandes



80 gr de beurre fondu


40g xylitol



50 gr de cerneaux de noix



Une pincée de sel



Mélanger tous les ingrédients en malaxant jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Faites un boudin et enveloppez-le dans un film alimentaire; laissez reposer au réfrigérateur 2 heures ou 25 minutes au congélateur.



Préchauffez le four à 180°C (Th 6).

Découpez vos sablés et enfournez pour 10 à 15 min. Surveillez bien vos sablés car ils cuisent assez rapidement.